Houmt Souk: Callejuelas Blancas, Fondouks y Zocos en Djerba

Principal núcleo urbano y capital administrativa de la isla, Houmt Souk ('el barrio del mercado') es una encantadora medina peatonal que cautiva por sus casas encaladas adornadas con enredaderas de flores, sus plazas arboladas con cafés al aire libre y sus singulares fondouks (antiguas posadas de caravanas comerciales) reconvertidos en talleres artesanales y hoteles boutique.

Ubicación

Costa norte de la isla de Djerba

Mercados principales

Lunes y jueves (días de gran zoco semanal con campesinos y ganaderos)

Subasta de pescado

Espectacular venta tradicional matinal de pescado fresco colgado en sartas

Artesanías típicas

Sombreros de paja djerbianos, alfombras de lana y joyería de plata filigranada

Transporte

Fácilmente accesible en taxi o autobús desde la zona hotelera

Los Fondouks: Huella de las Caravanas del Desierto

La fisonomía de Houmt Souk está marcada por los fondouks o caravasares construidos entre los siglos XVI y XVIII para hospedar a los mercaderes que cruzaban el Sáhara y el Mediterráneo. Estos edificios se articulan en torno a un espacioso patio central para los animales y carros, rodeado de galerías de arcos donde dormían los comerciantes, como el célebre Fondouk Marhala.

Zocos Especializados y la Subasta de Pescado

Recorrer la Rue Habib Bourguiba y sus callejones adyacentes permite adentrarse en los gremios tradicionales: el zoco de los joyeros judíos, famosos por su maestría en la filigrana de plata; las tiendas de esteras y cestería de esparto; y la lonja central, donde el pregonero subasta enérgicamente los pescados ensartados en ramas de palma a la voz del mejor postor.

Gastronomía en las Plazas Encaladas

Las plazas Place Aris y Place Mongi Bali son el corazón social de la ciudad. En sus terrazas bajo sombrillas es costumbre almorzar pescado del día a la brasa, un sabroso brik con huevo y atún, o el auténtico cuscús djerbiano cocinado al vapor con verduras y carne de cordero.

Explora Más Destinos y Recursos