Guía sobre ViajesMercado del Puerto de Montevideo: Parrillas y Medio y Medio
El Mercado del Puerto es la gran catedral gastronómica de Montevideo, inaugurado en 1868 con una magnífica estructura de hierro forjado prefabricada en Liverpool. Es famoso internacionalmente por sus parrillas tradicionales a la leña de monte y la degustación del clásico cóctel Medio y Medio.
Por Quique · Publicado el 11 de septiembre de 2026 · Verificado el 11 de septiembre de 2026
Catedral de las Brasas y la Leña en Ciudad Vieja
Ubicado frente a las dársenas del puerto fluvial de Montevideo, el Mercado del Puerto es una parada obligatoria para comprender la pasión cárnica del pueblo uruguayo. Su estructura de hierro fundido, armada con cerchas victorianas traídas de Inglaterra, cobija decenas de puestos con brasas incandescentes de leña aromática.
El aroma a costillares asados lentamente, chorizos artesanales, morcillas dulces, chinchulines y pamplonas de lomo seduce a locales y turistas que colman las barras de madera para disfrutar de una comida memorable.
El Legendario Cóctel 'Medio y Medio' en Roldós
Ninguna visita al mercado está completa sin acodarse en la barra del centenario boliche Roldós para pedir una copa helada de Medio y Medio. Este trago montevideano fue creado en esta misma barra mediante el corte exacto de 50% de vino espumoso seco y 50% de vino blanco licoroso, maridando a la perfección con sándwiches de lomito o empanadas.
Ambiente los fines de semana: Los sábados y domingos al mediodía los callejones exteriores de la calle Pérez Castellano se llenan de guitarristas criollos, bailarines de tango callejero y toques espontáneos de candombe afro-uruguayo.
Logística y Consejos de Visita
El mercado se encuentra a 200 metros de la terminal de ferries Buquebus. Para conseguir sitio en las parrillas más prestigiosas sin esperas, conviene arribar entre las 12:15 y las 13:00. Tras el almuerzo, se puede continuar caminando por la Peatonal Sarandí.
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