Guía sobre ViajesQué ver y comer en el Mercado San Juan de Dios en Guadalajara: guía
El Mercado Libertad, popularmente conocido como Mercado San Juan de Dios, es el mercado techado más grande de América Latina. Con más de 40.000 metros cuadrados y tres niveles, reúne locales de artesanía charra, cuero, ropa típica y fondas gastronómicas de birria tapatía y tortas ahogadas.
Por Quique · Publicado el 11 de septiembre de 2026 · Verificado el 11 de septiembre de 2026
El Mercado Libertad (San Juan de Dios) es el mercado techado más grande de toda América Latina y el centro neurálgico del comercio tradicional de Guadalajara en México.
Una colosal obra de arquitectura moderna
Inaugurado en 1958 bajo el innovador diseño del arquitecto Alejandro Zohn, el recinto abarca más de 40.000 metros cuadrados techados divididos en tres plantas comunicadas por rampas helicoidales, albergando a casi tres mil comerciantes.
Gastronomía tapatía y artesanías en tres niveles
En la primera planta se comercializan dulces típicos jaliscienses (arrayán, cajetas de Sayula, glorias), botonería charra, monturas y huaraches de piel hechos a mano.
El segundo piso es el paraíso gastronómico popular donde degustar platos humeantes de birria de chivo con salsa tatemada, menudo jalisciense, tortas ahogadas en birote salado y aguas frescas de lima y chía.
Consejo gastronómico: Busca los puestos tradicionales de birria al centro del segundo piso y acompáñala con tortillas de comal recién infladas y un jarro de tepache de piña fermentada.
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