Guía sobre ViajesQué ver y comer en el Mercado Central de San José: guía tica
El Mercado Central de San José es el epicentro del sabor popular costarricense desde 1880. En sus laberínticos pasillos se encuentran sodas tradicionales donde saborear casados y olla de carne, puestos de café de grano fresco y la centenaria Heladería de Sorbetera Lolo Mora.
Por Quique · Publicado el 11 de septiembre de 2026 · Verificado el 11 de septiembre de 2026
Fundado en 1880, el Mercado Central de San José es el corazón sensorial, culinario y costumbrista más genuino de San José en Costa Rica.
Las tradicionales sodas costarricenses
En los estrechos pasillos del mercado se agrupan emblemáticas 'sodas' familiares donde pedir un abundante 'casado' (arroz, frijoles negros, plátano maduro frito, ensalada y carne o pescado en salsa), una humeante olla de carne con yuca o tortillas de maíz con queso chorreado.
Helados de sorbetera de Lolo Mora y café fresco
Parada obligada es la 'Heladería de Sorbetera de Lolo Mora', activa desde 1901 elaborando artesanalmente su famoso helado de sorbetera con leche, canela, vainilla, clavo de olor y nuez moscada servido en barquillos crujientes.
El mercado reúne además tostadores de café arábica del Valle Central, boticas de hierbas medicinales, talabarterías y puestos de artesanías de madera de pochote.
Consejo de comensal: Llega antes del mediodía para conseguir taburete en las barras de las sodas y acompáñalo con un fresco natural de cas o guanábana recién preparado.
Explora más sobre San José y Costa Rica:
