Guía sobre ViajesMolino de Sabandía en Arequipa: Joya Hidráulica y Campiña
El Molino de Sabandía es una obra maestra de la arquitectura hidráulica virreinal construida en 1621 en la campiña oriental de Arequipa. Construido íntegramente en sillar blanco con gruesos contrafuertes, conserva sus ruedas de piedra originales movidas por aguas de manantial.
Por Quique · Publicado el 11 de septiembre de 2026 · Verificado el 11 de septiembre de 2026
La Sabiduría Hidráulica del Siglo XVII
Rodeado por la fértil campiña de andenerías y sauces centenarios a las afueras de Arequipa, el Molino de Sabandía fue durante siglos el principal centro de molienda de trigo y maíz que abastecía de harina a toda la región del sur andino.
Arquitectura de Sillar, Cascadas y Tradición Campestre
El edificio deslumbra por sus sólidas bóvedas, contrafuertes antisísmicos y balconadas de sillar blanco. En su interior se puede observar en pleno funcionamiento el mecanismo tradicional de ruedas de granito que giran gracias al torrente de agua cristalina procedente de los manantiales de Sabandía.
El predio cuenta con jardines donde pastan llamas, alpacas y toros de lidia arequipeños, además de ofrecer paseos a caballo de paso peruano.
Picantería campestre: Aproveche la visita a Sabandía para almorzar en las picanterías tradicionales del valle un auténtico rocoto relleno con pastel de papa.
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